|
|
Kipfilet Gevuld Met Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 halve kipfilets
75 g boter
knoflookpoeder cayennepeper
peterselie
2 eetlepels bloem
1 ei m
2 eetlepels paneermeel
garnering′
zout en peper
Voorbereiding:
Plet de kip tussen folie op een plank
roer 25 gram boter los met de knoflook zout en de pepers.
voeg de champignons de peterselie toe en verdeel dit over de kip
rol de kip strak op en steek vast met de prikkers
plaats de kip ca een uur in de koelkast
wentel de kip de de bloem dan door het losgeklopt ei en het paneermeel
schud het overtollige eraf
verwarm de overige boter in de pan
bak hierin de kip goudbruinen gaar
snijd de kip in du
Bereidingswijze:
Kiptip begin een dag van te voren en bewaar de gevulde kip tot gebruik in plasticfolie in de koel kast
|
|
|